讲解：释宗柱法师
若欲食时，七宝钵器，自然在前。金、银、琉璃、砗磲、玛瑙、珊瑚、琥珀、明月、真珠如是诸钵，随意而至。百味饮食，自然盈满。
国中天人想受用饮食的时候，七宝所成的微妙食器自然现在眼前。也就是黄金、白银、琉璃、砗磲、玛瑙、珊瑚、琥珀、明月珠、珍珠等的各种食器，随着圣众的意念自然显现。并且，这些珍宝所成的食器中，各种妙味无穷的珍馐美馔自然充满。
“百味饮食”，也只是以此方人类容易理解的方式在讲，实际上七宝食器里具有无量无数种美味。
下面讲极乐妙食的受用方式：
虽有此食，实无食者。但见色闻香，意以为食，自然饱足。
极乐国中虽然有这些精妙饮食，但实际无有餐啖咀嚼吞咽啜饮等事。国中天人仅仅以眼睛见到食物的色相，鼻根嗅到食物的妙香，意念领略法尘，就受用完毕，由此身心怡悦，自然饱足。
人间的饮食，全部由地、水、火、风组成。而极乐世界的精妙美味，由弥陀妙心所现。也就是佛心之中本具味尘功德，即所谓“性味真空，性空真味。”应所化因缘能够无碍变现种种妙味。
“自然饱足”，通过见色、嗅香，意识领略，顿时得佛加持，长养身心，生起清净喜乐。
弥陀为什么要建立此饮食自然之庄严呢？原因是因地见到有些国土，人们为了营办丰盛美食，不惜探巢破卵，造作罪业，或者常有饥饿逼恼，出现悬沙指袋来作安慰的悲惨之事。见到这些现象之后，法藏菩萨心痛不已，发起悲愿：愿我成就国土，使国土的人都以佛法、禅定或三昧为食，永远断绝求取其他食物的劳苦。
“悬沙指袋”是说饥荒的年代，孩子跟母亲要食物哭个不停，母亲没办法，只好悬一个沙袋，用手指着沙袋骗他说：袋子里有饭！这样来安慰孩子。
法藏菩萨见很多世界都是以杀生、偷盗、妄语等造罪来求得受用，结果堕入恶趣受无量痛苦。又有众生由往昔的悭贪等业，感得今生受用贫乏，忍饥挨饿。见到这些苦相之后，就立志使国土具足受用功德，让众生一得往生，就不必再为受用而造罪、受苦，能受用佛法的妙味、受用禅定妙食。还有饮食习气的人，也能随他的意愿自然化现百味饮食，永远没有求取食物的劳苦。
下面讲受用妙食的作用：
身心柔软，无所味著。
受用净土妙食后，身心柔和，没有任何负担。虽然极乐妙食极为香美，但受用后内心随顺正道，不生任何贪染。
“身心柔软”，即远离色身过患。我们人间的饮食由四大等物质所成，必须先通过采集、加工，然后以咀嚼、吞咽等方式，再进入肠胃，进行消化、吸收、代谢转化等。整个过程需要相当多的勤作，非常麻烦。尤其在受用之后，需要很多额外的消耗，才能为各种体力和脑力活动提供能量。在这个过程当中，常常会出现血压降低，呼吸、心率减慢等等，就会让人感到困倦，身心沉重。而且，进入胃里的食物一层层堆积，跟消化液混合后进行分解、吸收，之后糊状的残渣发酵、腐烂，就会形成粪便，非常肮脏。不仅如此，在整个过程当中，稍有不慎，就会出现牙痛、胃痛、灼热、恶心、腹胀、腹泻、发烧、精神不振等症状。而且，大多数疾病都跟饮食有关。再加上农药、化肥、水污染、转基因，以及各种防腐剂、添加剂等等，现在的饮食越来越危险，给身心健康带来相当大的危害。
极乐世界的饮食彻底远离了这些过患。受用从弥陀妙心中流现的美食后，当即身心柔和，之后也不会产生任何不适、负担，而且能达到最好的增益效用。
“无所味著”，指遣除贪欲过患。在我们娑婆世界，一般人受用美食的时候，发生乐受，之后就会出生贪爱心，会不由自主地染著在味尘上。这样就会成为沉轮生死的因缘，如小沙弥贪食变龙。
但是，在阿弥陀佛的极乐国土当中，往生者受用弥陀妙心所现的饮食，眼、鼻、意根领纳后，当即得佛加持，生起无漏喜乐，而不会有任何贪染等的过患。
事已化去，时至复现。
受用完毕时，宝器、饮食自然化去。再想受用时，还会自然现前。这就省去了诸多劳作，可见阿弥陀佛为我们安排得非常周详。故而，欲食美味者，当速求生极乐。
——《佛说无量寿经》144
南无阿弥陀佛！